تجفيف التمر وتخزينه
تجفيف التمر وتخزينه : ينشر المر في (الفدا) -، ويعرض لأشعة الشمس ليجف قليلا ، ثم يجمع في ( جلف) مصنوع من الخوص ويرص رصا متقنا ويربط ، وفي هذه الحالة يصبح مسمى الجلف الذي رص تمره ، وأحكم ربطه (قلة) وتلفظ بفتح القاف وليس بضمها وتجمع قلال . وترص القلات في مكان مخصص لذلك يسمح بجريان الدبس (عسل التمر) يسمى الجندول ويلفظه بعض أهالي القرية ( جندود) ويجمع بطريقة حذرة ويوضع في أواني خاصة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق